Ausbildung zum Koch mit Zusatzqualifikation am ICA (m/w)

Einsatzgebiet: Hotel & Gastronomie
Standort: Ludwigshafen, DE
Firma: BASF Gastronomie GmbH
Vertragsart: Befristet
Referenzcode: DE56338749_ONLE_1_BAGAST_Lu_KO_ZQ
Ausbildungsbeginn: 01.09.2018

Wir sind das führende Chemieunternehmen der Welt, weil bei uns die besten Teams intelligente Lösungen bieten - für unsere Kunden und für eine nachhaltige Zukunft. Dazu vernetzen und fördern wir Menschen mit den unterschiedlichsten Talenten und Qualifikationen - weltweit. Das eröffnet auch Ihnen vielfältige Berufsperspektiven.

Die Gastronomie der BASF gehört mit ihren Tagungs- und Veranstaltungslocations im Gesellschaftshaus, Feierabendhaus, St. Johann und auf der Rehhütte, dem Hotel René Bohn, dem Aktivhotel Breitnau und dem Weinkeller zu den führenden Häusern in der Metropolregion Rhein-Neckar und darüber hinaus.
Starten Sie am 01.09.2018 in Ihre berufliche Zukunft mit uns. So unterschiedlich unsere einzelnen Berufe auch sein mögen, ist ihnen allen eines gemeinsam - die hohe Qualität unserer Ausbildung.

Was Sie erwartet

Während einer Ausbildung bei uns lernen Sie beispielsweise:

• Zusammenstellen und Erarbeiten von Menüs
• Zubereiten von Speisen wie kalte und warme Vorspeisen, Suppen und Kaltschalen, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Fleisch, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und kalte Platten
• Erledigen des Einkaufs und Bestellen der Rohstoffe und Zutaten sowie das Kontrollieren und Lagern von Waren
• Erlernen des richtigen Umgangs mit Geräten und Maschinen in einer Profi-Küche
• Kennenlernen und Einhalten von Hygienevorschriften
• professioneller Service und Umgang mit dem Kunden (zum Beispiel beim Frühstücksbuffet)
• Besonderheit an unserem Standort: Erwerben von Grundkenntnissen in der "Lehrküche" im 1. Ausbildungsjahr, selbständiges Planen und Durchführen des Mittagsbuffets im 2. Ausbildungsjahr, Mitarbeiten im Gourmet-Restaurant im 3. Ausbildungsjahr

Was wir erwarten

• vollständige Bewerbungsunterlagen (Fragebogen zur Bewerbung, Anschreiben, Lebenslauf, letztes aktuelles Zeugnis, ggf. Schulabschlusszeugnis)
• mindestens eine Mittlere Reife
• Spaß am Kochen und Interesse an fremden Kulturen
• gepflegte Umgangsformen
• Kreativität
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
• erste Erfahrungen in der Gastronomie wünschenswert, beispielsweise im Rahmen eines Praktikums oder Ferienjobs

Wir bieten

Nach Ihrer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zum Koch (m/w) erhalten Sie einen auf 2 Jahre befristeten Arbeitsvertrag und können Ihre Kenntnisse durch Weiterbildungsmaßnahmen beim ICA (Institute of Culinary Art) vertiefen. Bei dieser Zusatzqualifikation zum Kaufmännischen Betriebsleiter Gastronomie (IHK, m/w) bzw. Assistant Foodservice Business Manager (IHK, m/w) erweitern Sie Ihre betriebswirtschaftlichen Kompetenzen. Sie erlernen wichtige Grundlagen des Personalmanagements, Prozessmanagements oder auch der Kostenrechnung und werden auf Führungsaufgaben vorbereitet.
Noch Fragen zur Bewerbung?
Weitere Informationen sowie den Fragebogen zur Bewerbung finden Sie unter folgendem Link: http://on.basf.com/Informationen

Großes bewegen. Erfolge erleben. Mit einer Ausbildung bei BASF.